【私の一冊】『調理場という戦場─「コート・ドール」斉須政雄の仕事論』

登録日： 2016.09.08 最終更新日： 2025.09.20

大嶋健三郎（あそかビハーラ病院院長）

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本書には、23歳で単身フランスに渡った著者が体当たりして摑み取ったものが語られている。著者によって熟成され絞り出された言葉は、ホスピス・緩和ケアの現場や、そこに従事する援助者にも当てはまるように感…

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