牛肉アレルギーと交差反応について

登録日： 2021.07.01 最終更新日： 2025.09.20

釣木澤尚実（平塚市民病院アレルギー内科・呼吸器内科部長）千貫祐子（島根大学医学部皮膚科准教授）

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（2）診断と対処法牛肉アレルギーの診断には，血中牛肉特異的IgE検査の実施が有用です。α-Gal特異的IgE検査のほうが感度は良いのですが，現時点で保険適用ではありません。診断後の対処法とし…

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