●執筆
若林秀隆（東京女子医科大学病院リハビリテーション科教授）
●商品説明
頁数：28頁、図6点、表9点
※本商品は「週刊 日本医事新報」5118号の特集を再構成したものです
●内容紹介
▷アセスメント・診断推論→診断→ゴール設定→介入→モニタリング→アセスメント・診断推論―という「リハビリテーション栄養ケアプロセス」の考え方を、具体的な症例を提示して解説します。
▷高齢者の体重減少について、そのメカニズムや発見のための医療面接、身体診察について解説します。国際生活機能分類（ICF）を用いた低栄養、サルコペニア、栄養素摂取不足の診断で活用できるコツ（OPQRST，GLIM基準，SARC-Fなど）や、注意すべきポイントをまとめました。
▷体重減少が認められた際に、どのようにゴールの設定を行い、介入し、モニタリングしていくかを解説します。SMARTなゴール設定と，エネルギー蓄積量を加味して体重増加を目指す“攻めの栄養療法”を提案します。
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【目次】
Introduction
はじめに
1．体重減少の診断と発見
2．体重減少の医療面接
3．体重減少の身体診察
4．体重減少のメカニズム
5．体重減少の診断推論
6．リハビリテーション栄養
7．低栄養の診断
8．サルコペニアの診断
9．栄養素の摂取不足の診断
10．リハビリテーション栄養ゴール設定
11．1日エネルギー必要量の計算方法
12．リハビリテーション栄養モニタリング
13．症例提示
おわりに
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