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表題についてのステートメントは，CQ3-5「2型糖尿病の血糖コントロールのために低GI食は有効である」であり，［推奨グレードB］が付与されている。glycemic index（GI）とは，炭水化物を含む食品を食べた場合の食後の血糖上昇を示す指標である。低GI食は，食後の血糖上昇を抑える効果が期待されており，特に高GI食と比較して，HbA1cの改善が認められたとする研究が複数報告されている。
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